チーズケーキ焼きました♪

天気：晴れ

冷蔵庫の中を整理中…
もう少しで消費期限切れの物を発見!!
その材料で、ケーキを作りました。

ベイクドチーズケーキ♪

自分で作る、初のベイクドチーズケーキです。
粗熱を取っている間に凹んでしまいましたが、これでOKみたいですね。


昔、アルバイトしていた喫茶店で、毎回レアチーズケーキを作っていたので、家でも作っていましたが、ここ何年も作らなかったなぁ～

ベイクドチーズケーキの方が難しいと思っていましたが、レアチーズよりも手間がかからず、ちょっと拍子抜け!!

冷蔵庫で冷やすと美味しいとのことで、冷やして食べました。

見た目…「何か、本格的な感じ？」とムスコ。
お味の方は…
「ちょっと甘みが足りない」と、甘党のオットとムスコにはイマイチの評価。
ムスコは、甘夏マーマレードをかけて食べました。

参考にしたレシピよりもだいぶお砂糖を減らしましたし、冷やしたので、甘みを感じなかったようです。
ムスメは、アツアツの端っこを食べさせましたが、そっちの方が美味しかったようです。
ワタシは、この味好きですけどね～

参考にしたのは…
奥薗壽子著
子育ておやつわたし流

15年以上前くらいに購入し、大活躍した本です。
どれも、ちょっとワタシには甘すぎて、お砂糖を減らして作りました。
なので、小さい頃は、ムスコもそんなに甘党では無かったのですが、市販のケーキを食べるようになってから、甘さの味覚が変わってしまいました。

手作りおやつ、また復活させようかな？