コールラビ

紫色のコールラビの苗が売っていたので
買ってきました。
アブラナ科で一見カブのようですが、
丸いところは根っこではなく、茎が肥大化したものです。
食べてみるとブロッコリーの茎と
同じような味がします。
ブロッコリーの茎は、もったいないので
柔らかい上のほうは、いつも皮を剥いて食べています。
このコーラルビは、葉がとても美しいので、
余っているパンジーと寄せ植えにして
しばらく楽しもうかと思っています。