カボチャとナスのファルファッレ。

日本ではあまり見かけないムール貝ですが、イタリアでは、値段も手ごろで、パスタ、スープ、...

少し長めの冬休みを利用して日本に帰国する事になりました。 お昼頃にローマ空港に着きまし...

ローマの空港から23時間後に、やっと中部国際空港に到着。 到着ロビーにあった、竜の電飾...

友人に頂いたシエナの名菓、リッチァレッリ。 アーモンド粉、砂糖、卵白等で作った生地を、...

私の住んでいる所の近くで作っている、ペコリーノチーズ（羊乳で作られたチーズ）です。 こ...

以前、ご紹介したリッチァレッリと一緒に、友人から頂いたシエナのお菓子パンフォルテ。 パ...

去年の年末に食べた、炭火を直接、生地の上にかけて焼いたピザです。 焼きあがったピザ。...

カントゥッチはトスカーナ州のナッツが沢山入った素朴なビスケットです。 食後には、ヴィン　...

私が帰国する時にいつもお土産に買うリンドール。 リンツ社はスイスのメーカーで日本にもショ...