POSTICCIOLOはヨットハーバーという意味。すぐ近くにヨットハーバーがあります。
店内。
グリッシーニ
突き出しのキャベツとカラスミのフォカッチャ。
大きな生牡蠣。半分に切ってあり、左側に、カリフラワーとクミン、右側に、ピンクグレープフルーツ、全体に、オリーブオイルとコショウのジュレがのっています。
ボラのお刺身と松の実、ワカメ、大根の漬物のソース。
イカとイカのゲソのスープ。
イカの天ぷら。赤タマネギのマリネ。
アンチョビーのティラミス。ジャガイモのピューレ、コーヒー、パンの泡とパンのクランブル。
ウナギのラヴィオリ、紫キャベツのソース。
パスクッチシェフのスペシャリテ、赤海老のお刺身の瞬間燻製、柑橘風味。
口直しのお菓子。
パネットーネとザバイオーネソース。
食後のエスプレッソコーヒーと小菓子。
