モツツァレッラチーズとトマトのサラダ

モツツァレッラチーズとトマトのサラダ、イタリア語で、Insalata Caprese(インサラータ　カプレーゼ 訳してカプリ風のサラダ）は、イタリアの代表的な前菜、そして、軽く食事を済ましたいときに頂く料理です。カプリ（カンパーニャ州にある島）風の名前がついている通り、カンパーニャ地方の料理です。スライスしたモツツァレッラチーズ、トマト、バジルの葉を交互に挟んで、オリーブオイルと黒コショウをかけた、シンプルな料理です。

モツツァレッラチーズとトマトのサラダ。