周りには何もありません。
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レストランの外観。
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店内。
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入ってすぐのショウケースにガチョウの卵とプルニョーリ茸(とても香りがよい高価なキノコ)がありました。
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自家製のパン。
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鶏のレバーペースト。
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プルニョーリ茸のサラダ。
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アスパラガスの卵焼き。
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野菜とトマトのパスタ。
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オルティーカ(西洋イラクサ)を練りこんだパスタの鴨のミートソース。
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野草のラヴィオリとプルニョーリ茸
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ガチョウの卵の目玉焼きとアスパラガス。
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ガチョウの卵の目玉焼きとトリュフ。
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ガチョウの卵の目玉焼きとプルニョーリ茸。
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マルキジャーナ牛のグリルと付け合わせ。
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デザートの盛り合わせとエスプレッソコーヒー。
近くで見つかる食材を使ったレストラン。
ガチョウの卵は初めて食べましたが、目玉焼きにすると手のひらサイズの大きさです。
卵黄がとても濃厚でした。