Pimpinella(アニス）

アニスはせり科の植物。

果実を香辛料として使ったり、ケーキやパンに入れて使用します。

アニスで作るリキュールもあります。

葉は少しキュウリに似た少し苦みのある味でサラダに入れて頂きます。




アニスの葉。





アニスの花。