今日からガルダ湖 ヴェネトに出張です。 今夜は滞在先のホテルで夕ご飯を食べました。 パン。 突き出しのサブレ、鴨の燻製とブラータチーズ。 チョウザメの燻製。 牛肉のタルタル。 オマール海老のスパゲティ。 真鴨のリゾット。 干し鱈と乾燥そら豆。 デザートのチョコレートエクレア。 食後の小菓子。