アカシア

アカシア（実はニセアカシア）の花が満開です。

調べてみると今までアカシアだと思っていたのは、アカシアではなくニセアカシアだそうです。

明治時代に輸入されたニセアカシアを当時アカシアと呼んでいたのが今でも混同されているそうです。

本来のアカシアは沢山の種類があるようでその一つがフサアカシア（ミモザ）だそうです。

勉強になりました。











ニセアカシアからは美味しいはちみつが採れます。

そして花は衣をつけて揚げると、ほんのり甘くニセアカシアの良い香りの天ぷらができます。