フジッリの四種類の肉(鶉、鶏、牛肉、子牛)のソース。

アーティチョーク、生ハム、スズキのリガトーニ。

黒米(Riso venere)とズッキーニ、海老、ヒメジのサラダ。

ラタトゥイユとオマール海老の爪の身のオレッキエッテ。

茄子とルーコラソースのスパゲッティ。

鹿肉とブルーベリーのタリオリーニ。

シチリア産生トマトのリガトーニパスタとカリカリのグアンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け)。

ほうれん草とパルミジャーノチーズのリゾット。

アサリとロマネスコのフレーゴラ（サルデーニャ州の小さなパスタ)

黃ピーマン、生ハム、チコリーのリガトーニ。