シーフードとバジリコペーストのリングイーネ。

ズッキーニの花、ズッキーニ、アンチョビー、リグーリア産オリーブのペンネ。

海老のリゾット、シブレットとレモンの香り。

焼きポレンタとストラッキーノチーズ(ロンバルディア州のクリームチーズ)。

コテキーノ(豚の皮と豚肉の詰め物で作ったサラミの一種を茹でた物)とさつま芋リゾット。

アサリ、レンズ豆、モッツァレラチーズのリゾット。

フジッリと生ハムのキノコソース。

セダニーニ(細いリガトーニ)のシーフード、アーティチョーク、ズッキーニのソース。

グアンチャーレ(豚のほほ肉の塩漬け)とニンジンのピュレのスパゲッティ。

ナスとトマトのペンネ、舌平目のエンガワの唐揚げ。 r