野菜入り 炒り豆腐

とうふ（木綿でも絹でも、お好みのを）。。にんじん。。


大根葉。。ねぎ。。溶き卵



野菜は、有るもので、OKです



まず、ゴマ油で、野菜を、炒めましょう



水切りを、しておいた豆腐を、


手で崩しながら、加えます



均等に豆腐が、混ざったら、


酒。。かつおだしの素。。砂糖。。しょうゆ。。を、加えます



味が、整ったら、溶き卵を、回し入れ、全体に


ホロホロになったら、出来上がり









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