お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

変わり酢豚

2006-04-07 | 肉料理
和風のようなちょっと変わった酢豚です

にんじん、ごぼう、ピーマン、パイナップル、玉ねぎを適度な大きさに
切ります。

豚バラを焼き目をつけて、皿に取り出します
火の通りにくい野菜から順に炒めます。

豚を戻して、バルサミコ酢、塩コショウで味付けして完成

さっぱりしていて食べやすい感じ
ごぼうとパイナップルが意外と合います

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