お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

3回目のゆずとんからしありがとうございました♪/お鍋

2006-12-10 | ごはんもの
またまたつなば本舗さんからゆずとんからし頂きました
毎回ありがとうございますおかげでおいしいゆずとんからしを
使ったお父さんメニューも増えてきました



昨日はあったかいお鍋 きのこと野菜がたっぷり
豚肉と鶏肉、しめじ、えのきを最初にたっぷりと入れておいしいだしをとります

くずきり、にんじん、白菜、ねぎ、焼き豆腐などを加えて出来上がり
味は薄味にしてあって、個人個人が好きなもので頂きました



最初の一杯目はあっさりと。大根おろし、ゆずとんからし、そしてポン酢
それぞれの野菜や肉からいいだしが出ていてとってもおいしい
ゆずとんからしの柚子の風味とぴりっとした唐辛子もいい感じです

2杯目はパクチーとローストガーリックを加えてキムチソースで
体がぽかぽか温まる、アジアン風にしました。

とってもおいしいお鍋でした。
ゆずとんからしもありがとうございました

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