お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

キーマカレーとサフランライス★★★

2007-01-13 | ごはんもの
私には普通のカレーよりも大好きなキーマカレー
お父さんが作ったくれるキーマカレーは初めて

みじん切りにした玉ねぎ、人参とひき肉がたっぷり
スパイスを炒めて具と混ぜ合わせてさらに炒めます。

キーマカレーに合わせるのはサフランライス
鮮やかな黄色に食欲も増進
半熟卵を飾れば出来上がり

チリパウダーが入っていて、後から来る辛さが最高
あまりにもおいしかったのでおかわりしてしまいました


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