美味しい発見☆

こちらは冬のオーストラリア。


でも、日中はポカポカ陽気の日が増え、


野の花も　たくさん咲き始めました。









ポカポカ陽気だと　何だかやる気も湧いてきますね。


お洗濯も　バンバンやりたくなります。





気分が良いと、何気ない毎日にも


新たな発見が　あったりします。




先日、ナオピーは　いつものスーパーマーケットでお買い物していると、



今まで　気付かなかった珍しい商品を見つけましたよ。



これっ。








雑穀米っ！


ご飯大好きナオピーは　白米ももちろん大好きですが、


玄米のプチプチ咬みごたえのあるのも　大好きです。


普段は　こちらのブラウンライスというのを食べてます。








日本に里帰りした時、和食屋さんで雑穀米ご飯をチョイスできる事に感動しましたが、


まさか、オーストラリアでも雑穀米が食べれるとは　思っていませんでしたよ。



でも、こちらの雑穀米には　ちょっと変わった穀物が入っています。


玄米、バスマティライスの白と赤、大麦、精白麦、黒米、黒ごま、キヌア



このキヌアというのは　粟、ヒエ、などのような小さな穀物で、健康に良いらしい。





さて、これを　さっそく炊いてみると、







こ～んな黒い色に炊き上がりました。


ちょっと固めだけど、プチプチ咬みごたえがあり


けっこうナオピー好みです。








時々、気まぐれに健康熱が高まるマルオは


近頃、晩ご飯に野菜スープを食べたがります。


雑穀米と、手作り食べるラー油で　シンプル晩ご飯。









そしてまた　あくる日、



気分良く　近所のお肉屋さんへお買い物に行ったナオピー。


お肉屋の御主人に頼んで　大きな牛タンを仕入れました。



牛タンは美味しいけど、西洋人はあまり食べたがらないのかな？


マルオは牛タンが苦手です。



でも、牛タン大好きナオピーは　お友達の家での持ち寄りランチ用に



牛タンシチューを作る事にしました。








しっかし、皮付きの巨大な牛タンは　ヒジョーにグロい！



見た目グロいから　こっちの人には人気が無いのかしら？


おかげで　とってもお手ごろ価格で手に入ります。



この巨大牛タン、２ｋｇぐらいあるのかしら？　＄１１で購入しました。




まず、皮付きのまま丸ごと圧力鍋で煮てから


手で　ぴろ～んと皮が簡単に剥がせます。



すでに　美味しい匂いがキッチンに充満。








食べたくてしょうがないスピナーどんは


きちっ！とお座りして　アピールっ！　　






スピナーどんの　あまりの情熱に　根負けしたナオピー、


ちょっとだけ　お味見させてあげました。





いつになく　真剣な眼差し、、、、。











味わうヒマもなく　パクッと一のみ！



もうちょっと　ありがたく味わったらど～なのよっ！？








その後、皮を剥いた牛タンを丸ごと、


炒めた玉ねぎ、赤ワイン、トマト缶、スープストック、ベイリーフと一緒に、


またまた圧力鍋で約４０分煮て、



その後、牛タンをお好きな大きさに切り　鍋に戻して


炒めたバター、小麦粉をスープでのばしたものを加え、


醤油、ウスターソースで　味を調えたら　出来上がり～♪








さすがに　圧力鍋で４０分も煮ると　まさにトロットロ～



お箸でも　簡単に切れるほど！



あ～、美味しい♪　こんなに美味しい物を食べないなんて



こちらの人々は損してるね

　　　おまけ　　　　

スピナーどんの　手品のコーナー







ここに　一つの　豆ごはんミニおにぎりが　ございます。











これを　一瞬にして　消してみせましょう！









まさに神わざ！　　０．１秒にて　完食～　




（注：先日、目を自分で引っ掻いてしまったスピナーどん、その為に眼球に傷が付き目が真っ赤に、、、。

　　　　　只今、目の専門医に通っております、、、とほほ、、、。）

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