モニター当選deカレー味の麻婆豆腐

カレー味の麻婆豆腐を作りました。

 

レシピブログの

「GABANカレースパイス」レシピモニター参加中です。

初めて応募

いきなり当選

いやいや～当たるもんやね～。

当選メールかなり嬉しかった（笑）

アハ～やったね～。

 

ってことで今回は、

麻婆豆腐をアレンジしたメニューを

豆板醤をいつもの半分量して

ターメリック、クミン、ガナムマサラを使い

カレー味に

カレーの風味がお口に広がって

あと引くおいしさ。

ご飯にかけてももちろんおいしいよ～。

皆さんも作ってみてください

 

レシピ（２人分）

にんにく・生姜・・・それぞれ１/２片ずつ　　豚ひき肉・・・１５０ｇ　　豆板醤・・・小さじ１　　ターメリック・・・小さじ１/２～小さじ１/３　　クミン・・・小さじ１/３　　

A｛水・・・１カップ　　砂糖・・・小さじ１　　醤油・・・大さじ２　　塩・・・ひとつまみ｝

豆腐・・・１/２丁　　ガナムマサラ・・・小さじ１/２　

B{水・・・大さじ２　　片栗粉・・・大さじ１}

仕上げ用小ネギ・・・少々

１、みじん切りにしたにんにく・生姜を豚ひき肉と一緒に炒める。

ポイントは、豚ひき肉からしっかり脂が出るまで

よ～～く炒めることです

 

２、そこへ、豆板醤、ターメリック、クミンを入れてさらによく炒める（焦がさない程度に）。

ポイントはそれくらいで、

あとはじゃんじゃん投入していくのみです

３、Aを加えてひと煮立ちさせる。

４、豆腐と、ガナムマサラ（仕上げに入れるとよいそうなので最後に入れてます）を入れてさらにひと煮立ちさせる。

５、味見をしてよければ、よく混ぜたBを回し入れて出来上がり～。 

 

作ってると、お部屋の中が

カレーの香りでいっぱいに・・・。

食欲そそりやがるぜ～

辛いのがお好きな方は

お好みでレッドペッパーを加えてもいいですね。

 

カレースパイスを上手にブレンドして

オリジナルレシピを！へ参加中♪ 

これを機会に、料理のレパートリーの幅が広がるといいな。

・・・ずっと、カレー関係のメニューが続きそうです。

旦那さんに覚悟してもらわねば（笑）

 

 

さて、スクラップブッキングですが

地道にやっております。

母の日のお祝いご飯はみんなの健康上

（風邪が長引いたりで）延びて延びて

来週の日曜日になりそうです

３人分×１０ページは到底間に合わないけど

地道にネ・・・。 

 

今回はまた綾美っぺバージョン。

すごい数の写真を３人分に分けて

アルバムも３人分用意

おんなじような写真でも、

違ったイメージのスクラップにした方が

見比べられるからいいですよね。

作るの大変だけど、夢中になれて楽しいです

 

創太んママの手作りのお洋服を着た綾美っぺを集め

タグでそのお洋服のポイントを紹介しています

 

赤のシートの模様を活かして

カッターで切りこみを入れ

写真をはめると、こんな風になります

スクラップブッキング、

はまりますよ～～。

 

 

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