創太んママの、おいしいもの「ハイ、どうぞ♪」

佐賀市在住の2児のママです。2013年12月15日、旦那様とパティスリーブレゾワをオープンしました♪

炙りサーモンのマヨポン酢、イカのスパイシータルタル、モンブラン

2007-10-23 09:26:52 | 創作料理・和&洋

 

秋の夜長・・・

一人でビールタイムの創太んママです。

慎ちゃん、帰りが早かったのですが

疲れて寝ちゃいました

明日はやっと休みなので

張っていた糸が切れたのかな

起こしても起きないので

創太んママ一人、仕方なくおつまみ作って

珍しくビールを飲みました

 

 

もちろんちびのすけもお休み・・・

一人静かにお酒タイムっていうのも

たまにはいいものです

 

 

イカを軽く炙ってフルーツトマト、きゅうりと一緒に・・・

カレーやチリペッパー入りのタルタルで

 

 

 

 

イカと一緒にサーモンも炙りました。

香ばしさが加わって更においしくなるんですよ

はいだ皮の部分もカリカリにしました。

この部分お肌によさそうですもんね

マヨネーズをささっとかけ

こだわりポン酢でいただきます

サーモン自体に脂がのっているので

サッパリ感があるポン酢にして正解

 

カイワレ、オクラ、千切り大根などと一緒にいただきました。

いつもは一口貰う位で

ビールをゴクゴクするなんて

久しぶりー

誰も起きてきませんように・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

休みの慎ちゃんがモンブランを作ってくれました。

わ~い

・・・でも、また創太んママを

横に成長させる気・・・

 

今回はタルトモンブランって言ったらいいのかな

パイケースを焼き

その中にモンブランが入っている状態。

 

創太んママ作のチョコソースとりんごの煮たもので

お皿を飾り・・・

秋色満載

 

ふんわり

パリパリ

とろ~り

ざくざく

今日もおいしくいただきました~

 

 

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
本当に素敵 (うりぼう)
2007-10-23 15:50:25
mixiから飛んできました
とってもかわいいお菓子やらお料理やらとてもとても素敵で、レシピまで載せていてもうほんと素敵
感動です~。これからもたくさん見せてくださいね。
楽しみにしてます
返信する
初めまして☆ (マユ)
2007-10-23 21:14:03
mixiで初めて見た時、凄い!!って思って以来、毎日mixiでチェックしてます
ココのHPはお気に入りに登録して(笑)毎日見させていただいてます。
毎回美味しそうな料理だけでなく盛り付けも完璧で憧れちゃいます。
これからも楽しみにしています
返信する
メッセージありがとうございます! (創太んママ)
2007-10-25 10:16:10
うりぼうさんへ
はじめまして~
mixiからようこそ
最近は何を作るにしても、計量しながら、メモリながら・・がくせになっている創太んママです
感動だなんて言ってもらって、うれしいな~こっちが感動です

またいらして下さいね


マユさんへ
毎日チェックしてくれてもらって・・・やったね~創太んママ頑張ります

盛り付けは思うがままにやっています。まだまだ勉強しないとなーって、日々思っております

これからも応援よろしくお願いしますね
返信する

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