ちびっこママ集まれ～
人参のロールケーキ、出来ましたよ
創太んママも初めて作ってみたので
図りながらの作業で
出来上がりがドキドキでしたが
美味しく出来ました
ただ、創太んママ的には
中の巻いた人参グラッセは要らなかったかな～
クリームだけ巻くことををおすすめします。
おやつを食べながら野菜が摂れるって
ちびっこママにしたら助かります～。
オトク感あり
レシピ
人参グラッセ
人参（中）・・・・・・・・３本
上白糖・・・・・・・・・・大さじ２
水・・・・・・・・・・・・・鍋に入れたとき
ひたひたになるくらい
野菜ジュースのカスタードクリーム
牛乳・・・・・・・・・・・８０
野菜ジュース・・・・１７０
上白糖・・・・・・・・・５５
薄力粉・・・・・・・・・２０
卵黄・・・・・・・・・・・６０（Ｌサイズ約３個分）
バター・・・・・・・・・・１５
サンドのクリーム
野菜ジュースのカスタードクリーム・・・１５０
生クリーム(４７％)・・・・・・・・・・・・・・・・１００
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２，５
この生地、ふわふわしっとりで、かなりのおすすめ
人参のシフォンシート(３０×３０センチ）
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・５０(Ｌサイズ約２，５個分）
上白糖・・・・・・・・・・・・・・・２０
サラダ油・・・・・・・・・・・・・４０
野菜ジュース・・・・・・・・・１００
人参グラッセのピューレ・・・１３０
(野菜ジュース・・・４０
人参グラッセ・・・１００
をジューサーにかける）
レモン汁・・・・・・・・・・・・・８
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・７０
B.P.・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/３
卵白・・・・・・・・・・・・・・・１５０
上白糖・・・・・・・・・・・・・２５
まわりのクリーム
生クリーム（４７％）・・・１３０
上白糖・・・・・・・・・・・・・１０
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・２０
人参グラッセは鍋に水と人参を入れて
柔らかくなるまで煮(創太んママは圧力鍋でしました）
上白糖を入れたら
更に水分がなくなるまで弱火で煮れば完成
ジューサーにかけピューレに
カスタードは普通の作り方で
牛乳に野菜ジュースが入っているだけです。
生地はシフォンケーキの要領で
卵黄、上白糖、サラダ油、野菜ジュースを混ぜる。
人参ピューレも混ぜる
薄力粉を振るいながら入れ混ぜる。
ピンと角が立つまで立てたメレンゲを３回に分けて入れる
１回目は泡だて器で馴染ませるように混ぜ、
ゴムベラで底もしっかり混ぜる（これ大事）。
２，３回目はゴムベラでメレンゲを壊さないように混ぜる
１８０℃で１８分焼く
中のサンドのクリームは
カスタードの一部を
溶かしたゼラチンに混ぜ、
それをカスタードに戻す。
そこへしっかり固めの生クリーム(左）を加えて出来上がり
巻いたら冷蔵庫で２時間ほど冷やす
やわらかめの生クリームを塗る。
フィルムをロールに沿わせるようにあて
生クリームをツルンと仕上げる
飾り用に絞ってカットする。
できました～
今回は牛乳で
お子様おやつセットです 
余った人参グラッセは
おろしてヨーグルトに混ぜておやつにしたり
パウンドケーキや、その他お菓子につかえます。
ハンバーグの付け合せとかにも
あったら便利
あれ
今日こそ主役の創太社長は・・・
「ぼ、僕のおやつ～」
ダッシュしてます
いや、この速さは
ワープだあっ
何気なくランキングみてたら
ななんと家庭料理ランキング５７位でした
皆さんの応援のおかげです
ありがとうございます
ほかにさつま芋、栗のホックリ系はよく作ります
えへへ
幸せになるわ～
もっと作ればよかったな
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ほうれん草のシフォン生地(３０×３０センチ）
４～５個作るなら