お友達がキッシュが食べたいということで食べられるお店を探しました、
森のcafeさんです、
伊賀から信楽に行く途中に少し右に入った所にある、お店、
森の中の1軒家のお店です、
ランチは2種類しかありません、
お友達はキッシュとビーフシチュー
私が選んだチキンとベーコンのステーキ、シエアして頂きました、
デザートのコーヒーとマフィンです、
もうお腹一杯で苦しいぐらいです。
ボリュームがあり美味しいので、沢山の方が並んでも待つお店です、
私は開店する１時間前から待ちました。
でもね、内緒話なのですが、来ているお客さん、
女の人はマツコデラクッスさんのような方が多かった。
キッシュとは＝卵と生クリームを使って作るフランス、アルザス地方の郷土料理、
パイ生地タルト生地で作った器の中に卵生クリーム、ひき肉やアスパラガスなどの
野菜を加えて熟成したグリュイエールチーズなどをたっぷりのせてオーブンで焼き上げる、
ロレーヌ風キッシュではクリームとベーコンを加える。 ネットより
一度自分で作ってみようと思ったが、生クリームの味が強く私好みでなかった。
