朝から玉ねぎを時間をかけてじっくりと炒めて
きちんとしたハンバーグを作ろう!と 意気込んでいたのはいいのですが
肝心の「ひき肉」を買い忘れておりました(笑)
ほんとに、おっちょこちょいです。
慌てて買いにいきました。
こんなことばかり・・・
高1の息子はんが 大きいハンバーグを好むので
今までよりも大きいものを作ろうと試みてみました。
これが いけなかったのですねぇ・・・。
形がとってもいびつなものになってしまいました。
ガクッ・・・
せっかく時間をかけて下準備したのに
見た目がイマイチに仕上がってしまいました。
ま、食べる分には全くOKではありますが(笑)
食べ物というと
東京に 本格的な本場イギリスの fish and chips が食べられるお店ができたそうです。
http://www.malins.jp/index.html
chips (フライドポテトのこと)も じゃがいもの皮をむいて
その場で作り、揚げているそうです。
イギリスでは malt vinegar という 茶色っぽいお酢をかけて食べるんです。
malt とは、麦芽を発酵させたもの。
モルトビネガーは、ビールが発酵して酸っぱくなったものだとも言われています。
Malins は 今度 東京に行ったら 絶対に行きたいお店です。
自分で 作ってみたいなぁと思うのは
New Yorkで考えられた 瓶サラダ。
もともとは mason jar という保存用のガラス容器を使って作るサラダということで
mason jar salad と言われています。
瓶に詰めたままお弁当に持って行ってもいいですよね。