息子の夏休みの宿題に
自分で料理をして レシピや写真などを提出するというのがありました。
なので、今日は夕方から その宿題に付き合うことに・・・
レシピは本人が大好きな Taco Rice です。
と、言っても、食物アレルギーがあるので チーズは入れません。
Taco Rice の具の材料は
ひき肉 玉ねぎ ニンニク 人参 ピーマン エリンギ オリーブ油
トマトの水煮缶 ケチャップ ソース コンソメ 塩・こしょう パセリ
ひき肉は 余分な脂肪分をとって、脂っこくなるのを防ぐために
一度熱湯をくぐらせます。
お野菜は徹底的にみじん切りにするのですが
息子はん・・・これにかなり手間取っていました。
というか、普段 料理をすることがあまりないので
包丁の使い方もハチャメチャでした。
みじん切りするのが終わった時点で
私はもう ハラハラして疲れ果てておりました（笑）
チワワのまぁるちゃんは 何か落ちてこないかなぁ？と期待しながら
待っていましたが、
犬にとっては 玉ねぎとニンニクが 毒になるので
このあとすぐに 別室へご移動願いました（笑）
そして、何とかできたのがこちらです！！
見ているだけで、ヒヤヒヤして、疲れ果ててしまいました（笑）
食物アレルギーもあることだし
自分でしっかりと料理ができるようになってほしいなと思います。
