ナガタさんのがんづき

岩手県花巻市のナガタさんが教えてくれたがんづきの作り方をメモしておいたものが出てきた。。
小麦粉300グラム。白砂糖300グラム牛乳200Cc。卵２個。酢オオサジ２（３０
ｃｃ。サラダ油オオサジ２．はちみつオオサジ２。重曹小さじ１．
砂糖はとかす。小麦粉はふるいにかける。砂糖と小麦粉を混ぜ、卵、重曹、酢、など全部をよく混ぜる。蒸し器にさらし布をひいて、そのうえに流しいれ、２０分ぐらい蒸す。