二人弁当112 ～豚肉あれこれ～

今日は妻と予定を合わせて仕事はお休み
秋休みというか．．．、遅めの夏休みをもらって平日を満喫しました(夏は暦通りでした)

昨日までの雨降りがウソのような秋晴れに恵まれて、
休むことなく移動したいたせいか帰宅してからは疲労困憊．．．
今週の仕事もあと一日なので、もう一踏ん張りして作った妻への弁当はこんなカンジなのです
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*雑穀と白米のブレンド炊き 海苔弁仕上げ
*豚肉のソテー
*ホウレンソウのお浸し
*ニンジンのナムル
*クリームチーズ入り出汁巻き玉子焼き
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肩ロース、豚バラ、トンカツ用と様々な部位・用途であらゆるスーパーに陳列している豚肉。
帰宅途中に幾多ある店舗でその品質は様々なワケで、その中でも高い確率で品質のい(美味しい)豚肉を比較的置いている店を妻としては目星をつけたようで、お墨付きの肩ロースを使ってオカズ作り。

シンプルに塩・胡椒で下味、そして片栗粉を塗してソテーしたところ、旨し！の一言で弁当としても申し分ない味わい(味見しました：笑)


どうせなら美味しいモノを食べたいですから、何気ない日々のリサーチって大切ですね


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【追記】



夕飯に登場した時は、ガーリックと塩胡椒の2枚仕立て。
厚みはあるものの、柔らかくも旨味抜群の美味しさでした。

ゴチソウさんです