小倉餡入りフレンチトースト

▲弱火でジックリ時間をかけて、中身をふくらませるように焼きます

先週末はノンビリ起きて、ブランチに“フレンチトースト”を妻が作ってくれました。

調味液を漬けたパンに餡子を挟んで、名古屋の“小倉餡トースト”風に
先日に次いで、ここでも餡子つながり．．．




▲今年はケーキナイフを買おうかと．．．

ホイップクリームと東京農大のハチミツ、そしてあまおうをトッピングしていただきました

色んな食感・甘みが絡み合って美味しかったです．．．



フレンチトーストはフランスではパンペルデュと言って、失われた（駄目になった）パンという意味だそうです。

しかしながら、卵と牛乳などに浸して焼くことで、残りモノとは思えない美味しい一皿に大変身．．．

フランスパンだと一層カリカリした歯応えを楽しむことができるので、土曜日の夕食に焼きたてバゲットを買い、日曜日の朝はフレンチトーストのブランチと．．．
フランスパン一本から週末のメニューを組むのも楽しいかもしれません




【年末年始の家ゴハン2012】をフォトチャンネルにまとめてみました



【過去の記事より　→[パン・プティングその２]】