![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/41/9447ffd5e40b90a083fb361c3a6d5d63.jpg)
コーヒー好きな方は御存知だと思いますが、本日10月1日は「コーヒーの日」。
就労者や学生の新年度が4月開始のように「コーヒー年度」のはじまりは10月。
コーヒー国際協定によって制定され、10月1日が元旦に当たリます。
これは世界一のコーヒー生産国“ブラジル”の生産状況が関係しています。
ブラジルのコーヒー生産量は世界の全生産量の約30パーセントを占め、国の収穫高や品質が世界のコーヒー市場の動向に大きな影響を及ぼすことから、「コーヒー年度」は毎年9月にほぼ全ての収穫を終えるブラジルのコーヒー栽培のサイクルに合わせているのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/a7/62e226c4611e4c057cbeaf23444c313a.jpg)
▲珈琲豆を焙煎中にデミタスカップで「本日のコーヒー」を試飲させてくれます
今月以降に収穫したコーヒー豆は「ニュークロップ」と呼ばれ、お米でいうところの「新米」に相当しますが...
我が家は一足先(過ぎた...)に行きつけの専門店で焙煎豆を先日買ってしまいました(これが無くなったら買いに行こうと思います:笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/ed/38f2d3e352a61d413305ea01ae072d73.jpg)
で、その豆をハンドドリップで淹れた珈琲片手先週末はシンプルにトースト。
蒸かしたジャガイモに明太子とマヨネーズを和え、仕上げにシュレッドチーズと黒胡椒をかけてトースターに投入...
芳しい香りが食欲をそそる一枚でした。
ゴチソウさんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
今日ばかりは“いつもの珈琲”が少し違った味わいに感じました...
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/5a/221ee55c7f105bee0f28c65db9dc0314.jpg)
【カテゴリー *[■家ごはん ├ 洋食・パン食・オーブン料理]】
就労者や学生の新年度が4月開始のように「コーヒー年度」のはじまりは10月。
コーヒー国際協定によって制定され、10月1日が元旦に当たリます。
これは世界一のコーヒー生産国“ブラジル”の生産状況が関係しています。
ブラジルのコーヒー生産量は世界の全生産量の約30パーセントを占め、国の収穫高や品質が世界のコーヒー市場の動向に大きな影響を及ぼすことから、「コーヒー年度」は毎年9月にほぼ全ての収穫を終えるブラジルのコーヒー栽培のサイクルに合わせているのです。
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▲珈琲豆を焙煎中にデミタスカップで「本日のコーヒー」を試飲させてくれます
今月以降に収穫したコーヒー豆は「ニュークロップ」と呼ばれ、お米でいうところの「新米」に相当しますが...
我が家は一足先(過ぎた...)に行きつけの専門店で焙煎豆を先日買ってしまいました(これが無くなったら買いに行こうと思います:笑)
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で、その豆をハンドドリップで淹れた珈琲片手先週末はシンプルにトースト。
蒸かしたジャガイモに明太子とマヨネーズを和え、仕上げにシュレッドチーズと黒胡椒をかけてトースターに投入...
芳しい香りが食欲をそそる一枚でした。
ゴチソウさんです
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今日ばかりは“いつもの珈琲”が少し違った味わいに感じました...
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