築地食堂『源ちゃん』其之参＠秋葉原

かれこれ10月に入ったので大手を振って“秋到来！”といいたいところですが、まだまだ半袖でイケてしまいそうな今日この頃。
秋ともなればマツタケ、秋ナス、サツマイモと旬の食材は数多あれど．．．
代表格ともいえるのが秋刀魚（さんま）でしょうか。

先週末は野暮用で秋葉原に出掛けた際、“サンマ塩焼き”の店頭看板に喰い付いてしまい、秋葉原UDX内の築地食堂『源ちゃん』に立ち寄りました

こちらは築地市場と産直ルートからの新鮮食材をもって一杯飲めるのは勿論のこと、自慢の定食や丼スタイルを中心に提供する大衆居酒屋といったところ。

昼時のサンマ関連の定食は2種類
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・サンマ塩焼きと刺身定食
・サンマ塩焼きと唐揚定食
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▲こちらの魅力はメイン以外の小鉢・副菜も充実していることでしょうｗ


▲美味しそうなビジュアルは家庭のフライパン焼きでは容易いことじゃありません．．．

待つこと数分で程よく焼かれた秋刀魚が登場．．．(ファーストフード並の早さです：笑)

香ばしいビジュアルと塩加減よろしく脂の乗った秋刀魚はご飯が捗る美味しさ。
少々小ぶりながら旨味は充分！
こちらで今年の“初秋刀魚”頂いちゃいました。

ゴチソウさんです


【過去の記事より．．．近場にあったらいいですねｗ】

*[築地食堂『源ちゃん』其之弐＠東京オペラシティ店]


*[築地食堂『源ちゃん』]