今週のオヤツ ～クルミ入りチョコレートブラウニーズ～

雨降りだった先日から一夜明けて晴れ間が差すと思ったものの、
なんだか冬に逆戻りしたような寒さですね
今週の前半は雨風も強くなるので、
残念ながら満開だった桜の華は早々と散ってしまうかもしれません．．．




さて、いつものオヤツ作りはカトルカール(パウンドケーキ)の型が行方不明になって暫く経つも未だ代替品がなくて困っている今日この頃(つい買い忘れてしまいます)
苦肉の策でないですが、スクエア型を使ったチョコレートブラウニーズを焼きました。

焼き菓子は程よく寝かせるとシットリして美味しさが増しますが、
我慢できない妻は焼きたてを穿って味見をする始末(これはこれで美味しいのですが：笑)




一晩寝かせると、しっかりと目の詰まったチョコレートケーキさながらに、一口頬張ると．．．
香ばしいクルミは本より中央のネットリした部分や外側のカリッとしたクッキー状の2種類の食感よろしく
濃厚なチョコレートをダイレクトに味わえることがブラウニーズの醍醐味。

ブラック珈琲との相性抜群です．．．

ごちそうさんでした。


【画像追加：こちらも一晩寝かせました．．．】

[華麗なる週末．．．やさしいカレー]