週末ごはん｜パワー焼きそば

幾度となく焼きそばを食べてきましたが．．．自前で焼きそばを作るのは久しぶり

上京したての頃は頻繁にフライパンを振っていましたが、
妻に振る舞うのは数えるほど。

シンプルなのもいいですが．．．
先日の焼きそばは野菜多めでフリカケと揚げ玉、
そして目玉焼きをトッピングした「パワー焼きそば」にしてみました。

もしかしたら御存知の方がいるかもしれませんが．．．
とあるドラマの一幕に登場した名物料理で、グループの抗争前に出かける息子に対して
「めっちゃパワーがでるよ！ パワー焼きそば。○○○、死ぬんじゃないよ！」
と母親が作ってあげるのがパワー焼きそばでした(笑)





焼きそばに目玉焼きを乗っけるだけなんですが．．．
ネーミングのイメージと見た目の豪快さに、何だかチカラが湧いてきそうな味わいです。

ごちそうさんでした。

因みに“薄い玉子焼き”生地に巻きこむとオム焼きそばですね。
今回はリクエストされなかったので、これはまたの機会に。