カボチャのパウンドケーキ

週末に、しばらく休止中だったパウンドケーキを焼いた。

先月のバレンタインデーで職場の人達からチョコをもらったので、そのお返しだ。

大奮発して一人ワンホール．．．！？



帰りが遅かったので、妻にも手伝ってもらい、ひとまず２本をオーブンへ投入。

今回はベーシックな生地に“カボチャの”ペーストを練りこみつつ、

歯ごたえのあるカタチが残ったカボチャも混ぜてみた。

そして、カボチャそのものにも自然な甘みがあるので、砂糖は控えめ．．。



御覧の通り、焼き上がり鮮やかな“山吹色”が食欲をそそる！

食べたいのをグッと我慢しつつ．．．梱包するオレ。



渡してから気付く．．．あ、また味見しなかったorz


もらった方たち、後で感想を教えてくださいね。