自家製麺ＫＥＮさんでの出会いとキセキ

こんばんは

まっちろけっけの長井市です・・・

皆様の地域では如何ですか？

きんなはしっかり仕事をして・・・

この時期・・・

めちゃ寒いというか・・・

未だに修行かと思うほど寒い中のナリワイです

ストーブがあっていがったぁ～～～～～

るぅさんと週一ＫＥＮさんへ冷たい雨の中やってきました

何とか何とか週に一度の外食です

もう年末年始ですものねぇ～～～～

もちろん總宮神社は年中無休ですからお正月も休みなんて言葉は死語です

スタンダードメニューはこんな感じ

お奨めはやっぱりこんな感じでしょうか

ってか・・・

　

来店すると「ぐっさんまま」ことのりたんがいて・・・

まま「あら・・・これからぐっさんもＧｏＩｔｏさんもくるんです」

　

まったく驚きです

予定していたわけじゃないのに長井市四ツ谷で西置賜支部総会でつ

Ｉｔｏさんが来る前にみんなでオーダー

ぐうじの『全部のせ醤油』

この清潔感、完成度

　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　　　　　　(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

　ただただすごいです

このチャーシューの上品だ事・・・・

口の中に入れた瞬間・・・・・

　　とろけて無くなります

チョット濃いめのスープ

それでも優しくガラやニボはオブラートに包まれたようなスープですよ

麺はつけ麺とは別

　　ぐうじ的には決してストライクではないですが置賜では唯一無二な麺ですよ

久しぶりにらーめんですがうめがったっす

・・・って、隣のぐっさん・・・

大盛り全部乗せつけ麺

　　　　

なんでつか・・

　　この照りと輝きのチャーシューは・・・・

こりをつけだれにいれる幸せ

自家製麺ＫＥＮさん・・・

長井に開業してくれてありがとうございました

・・・ってか、ぐっさんままと、るぅさん・・・

どっちがどっちとか遊ぶなぁＷＷＷＷＷＷ～～～～

ってか、ぐっさんままさん？？？？

一箸ですくう量が・・・ハンパ無いんですケロ

女子の戦いでつ

乙女のるぅさんも頑張りましたよ

ＫＥＮ兄ぃにお仕事中撮影して頂きました

本当にお騒がせしました

でもね、みんなＫＥＮさんが大好きなんです

ってか、どんな満足げな表情じゃぁＷＷＷＷ～～～～

こうやって偶然にもＫＥＮさんでお逢いできて、食事を楽しんで、会話を楽しんで・・・

人生ってステキですよね

つながっているって・・・

幸せですよね

全部乗せ醤油

ごっつぁんでつ

凄い大人たちっす

そして出会えたキセキに感謝っす

じゃね！

　　ＫＥＮ兄ぃ！また来ますね

　　・・・ってか、後姿がかっけぇ～～５人です（ＫＥＮ兄ぃ撮影）

明日は１２月８日・・・

長女の２０回目の誕生日です

期せずして・・・

きんな名古屋から帰って来ました

いっしょにＫＥＮに行けたらいいな・・・

皆様にはステキな１日をお過ごし下さいませ

お勉強な、ららランチ（その弐）

こんにちは

終日雪の長井市です

皆様の地域では如何ですか？

先日のららランチ

米沢市窪田・・・「タント・グラッツエ」さん「

雰囲気もスタッフもいいみしぇです

この日は大人の食事会

グラッツェさんの玄関には石釜焼きpizza用の薪

ちゃんと薪で焼いてくれているんですねェ～～～

店内に入るとクリスマスモード

 

結局この日、入店してからラストオーダーまで、店内に居た男性はぐうじだけ・・・

　　　

　　　　　　完全にアウェイです

ゆえに、坊主頭が妙に似合わない・・・・

田園地帯のど真ん中に、何でこんな場所に・・・

って、思う店舗の位置

スタンダードメニューはこんな感じ

メニューは豊富なイタリアンレストラン

以前来たときは初夏だったでしょうか・・・

３人はそれぞれ↑なオーダーをしました

ぐうじじゃリゾット研究中なので研修をかねています

アイスコーヒーとアイスティーが来たので・・・

 

かんぱ～～～～い

まさかねェ～～～米沢でららランチが出来るとは

サラダが来ました、最初からドレッシングが振りかけられているパターンです

タントさんのサラダ器、この斜めのカット

いつもと同じです

 

前菜・・・

ぐうじは食べながら

この鶏肉、もうちょっと柔らかく煮込めばうまいんだけどなぁ

たまごと一見してわかるこの物体・・・

イタリアンかと思ったら・・・

　　　たまご焼きでした

ジャガイモが上手にドッピングされていましたが、たまご焼きです（キッシュ）

コンソメスープ

ふつーに美味しいです

「鶏肉とたっぷり野菜のクリームスープPASTA」がやって来ました

るぅさんもこれで行きたかったのだけど、別々を頼んだ方がおもしゃいですものね

ぐうじもシェアしていただきましたが・・・

うんうん・・こんなものでしょう

やっぱ鶏肉が生臭いなァ～～～

こっちはるぅさんの『ワタリガニとモッツァレラのトマトクリームPASTA』

提供時からPASTAが中央に無く、相当忙しかったんでしょうね、PASTAを中央に移動して撮影

見た感じおいしそうで贅沢げですね

頂上に載っているのはキャビアもどきですよ（ランプフィッシュ）

プッチンこっこを着色したようなものです

んでんで、これもシェア

カニの風味がソースに乗ってやさしい味でしたね

もうちょっと隠し味・・・味の深みがあるといがったなァ～～～

って、みんなで喧々諤々

こうやって皿ごとシェアです

フォークやスプーンは適宜上手に使っていますよ

　　んでんで・・

　　　ぐうじの問題のリゾットが来ました・・・

　　　　　　「秋のリゾット」っす！

　

　　・・・・・・・・・ぱっと見！

 

　　　　　　　　OUTでつ

　　　　　　　　　　　るぅさん・・・・・「異常あり！」

おコメを見ればわかりますが、こりはリゾットではない・・・

雑炊かおかゆ？？？？

おコメが完全に死んでいます

リゾットは生米からソテーしますが、こりは炊き込んだご飯を煮ただけっす

野菜もスープもまったく味のノリがなく、わかっていたのだけど・・・

なんもいえねェ～～～

おコメも問題外でしたが海老も冷食でハリが無くきのこもベチョベチョ・・・

シェアするはずのるぅさんも見ただけで食べません・・・

無理やりスプーンに少しライスを乗っけて試食していただきました

食を大事にするぐうじで残すことって、まずしませんが・・・

　　たべらんにぇがったっす

　　ごめんなさい。

ま、るぅさんもぐうじもグラッツェさんはこういう事態があることを承知していますので、勉強できていがったっす

うんうん！ぐうじのリゾット、大丈夫っす

変にご機嫌なるぅさん・・・

あまりのお料理の出来に「高笑い」が始まりました・・・

　オ～～～ホッツホッツホ！

　　アァ～～ハッツハッツ！

　　笑うな笑うな！声がでかいタロ！

それでも美味しいパスタもリゾットもあるんだけど、たまたまこの日はこういう結果でした

とっても勉強になりましたよ

そしてステキな時間を過ごさせていただいてありがとうございました

こうやって勉強して自炊ららランチにしっかり活かせる様に、余裕があればまた行って見たいですね

るぅさん、グラッツェさん、ありがとうございました

さて、正月準備が続きます

皆様にはステキな午後をお過ごし下さいませ

 

https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/6001749/?tb_id=tabelog_c3a9e4f46848d359f78af02d680b4f235d3de622">タントグラッツェ （https://tabelog.com/rstLst/italian/">イタリアン / https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/R7241/rstLst/">成島駅、https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/R1573/rstLst/">置賜駅、https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/R7599/rstLst/">西米沢駅）
 
昼総合点★★★☆☆ 3.0

雪です

おはようございます

朝から断続的な雪の長井市です

皆様の地域では如何ですか？

きんなの起工式・・・

引き出物をぐうじまで頂きました・・・

中身はなんと、長井市が誇る「草岡ハム」さんの贈答セットじゃないですか・・・

ぐうじは本当にイカサレテイマスね

ありがとうございます

何とか厳しい師走を過ごしたいと思います

今朝の長男弁も、竜田揚げ

一週間を何とかタッパーひとつのとりもも肉で持ちこたえたじょ

いや～～惣菜コーナーのようなできばえの竜田揚げです

となりは「かにメンチ」ですよ

ま・・・

ひねりが無いなぁ～～～

やっつけ弁当ですね

んでんで、かまめしどんと、ちょい食べカレーをつけて無事登校　　

ぐうじは同時進行で白菜とイカのクリームリゾットをこいしゃいます

前菜のサラダは、きんなの晩飯の残り・・・

というか、残しておいたお刺身をつかって「カルパッチョサラダ」

カルパッチョソースはるぅさんからの差し入れです

贅沢を言えばたことかイカがあればよかったのだけど、イカは全部リゾットにつかっちゃったし・・

あるものばりのサラダでしたが、美味しくいただきました

ご馳走様でした

こっちは「あやめそば舟越」さんから頂戴していた『馬肉の燻製』

こりはマジで美味しいですよ

そしてリゾットの完成

お米の一粒一粒がしっかり形を成して、輝いています

リゾットって、こうあるべきですよねぇ～～～

ピンボケですが、お米の芯がかすかに感じられてめちゃうまのリゾットでした

ご馳走様でした

ここでデザート代わりにるぅさんがゴルゴのみしぇでゲットした「Kiri」（キリ）のクリームチーズを頂きます

なんだがもらいものばっかっす

先日米沢市の「やまや」でKiriをみかけて・・・

るぅさん「あら、これ！おいしいのよぉ～～ゴルゴにもあるわよ」

　　　　

まじか・・・

灯台下暗し・・・

めちゃクリーミーで濃厚まで行かない寸止め新鮮チーズっす

こりは美味しいです

るぅさんは食の世界も精通していて、ぐうじなんか何も知らない無知な男っすね

〆は今朝も狸森のコーヒーです

カミノス・・・

ブレンドの配合に名前がついているものらしい・・・

狸森焙煎所さんのコーヒーは豆そのもののブランドよりブレンドしたコーヒーがメニューのほとんどでもあるんですよ

また飲みに行かなきゃだけど、これがあるうちは美味しいから大丈夫かな

白いものが降ってきている境内・・・

皆様にはステキな１日をお過ごし下さいませ