たまには粒食…

最近はお米でも麺として食されてます…　ならば蕎麦は麺にせず粒食してみましょう～

今日はとりあえずかけ蕎麦用の汁をかけで…ミツバを散らし、菜の花を乗せて春らしく…食感もさることながら、蕎麦の香りが広がりますね～

徳島の郷土料理で蕎麦米雑炊というのがあります。お米が採れない地域で生まれた代用食…

たまにはこれもいいですな…　夏は冷汁、かけ蕎麦の下に入れても面白いかも…