行雲流水的蕎麦人生と…

高松の手打ち蕎麦「お乃」の店主が日々感じたことや蕎麦以外の趣味、他愛もない事等々を書き綴ります。

茹でピー

2018年11月13日 | 携帯より
最近産直でよく落花生を見かける(^_^)v

で、この頃の楽しみは、塩茹での落花生…(^_^;)



水1リッターに塩大さじ1.5程入れて、圧力鍋で茹でれば、噴き出してから約10分で茹で上がる(^_^)v 圧が抜ければ完成~(^-^)/ 美味い❗すぐ無くなる…(^_^;)



今日はしっかり辛味大根の収穫も出来ました(^-^)/
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収穫の秋(^_^)v

2018年11月07日 | 携帯より
待ちに待った常陸秋そばの新そばが入荷~(^-^)/



天候不順や台風等の影響で、そば畑の心配もしましたが、何とか無事?届きました(^_^)v
ただ、収量がどうだか…(^_^;)
先週入荷した岡山県蒜山産のそばも、ここ数年と比べれば上出来でした(^_^)vただ、収量は少ないようです…(^_^;)
ただ、そばの一大産直である北海道が不作な為、値上げをした所も多いようです…┐('~`;)┌

まあ兎に角、そばのシーズン到来です~(^-^)/



辛味大根の畑も、長雨の為に種蒔きが遅れ、何時もよりは遅い収量となりました…(^_^;)
これは辛さ抜群てす(*゚Д゚*)
新そばに辛味大根を少し付けて、味わって下さい~(^-^)/
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久々の瀬戸内海(^_^)v

2018年11月06日 | 携帯より
昨日、同級生のJから釣りのお誘い~(^_^)v

船を新しく買い替えて(中古)の試運転も兼ねて…(^_^;)



港を出る頃は寒かったけど、日が差し出すと暑い…(^_^;)
景色もぼんやり霞んで、まるで春霞…
メンバーは同級生JとCちゃん(^_^)v

ボーズは免れたものの残念な釣果でした…(>_<)
でもいい休日を過ごせました~(^-^)/
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秋深し~🍁

2018年11月01日 | 携帯より

先週から始めた「秋彩(あきいろ)木のこそば」、何とか順調にスタートしました~(^_^)v



はなびらたけや大黒しめじ他5~6種類のきのこを入れてます(^_^)v
今月末までのメニューとなります…(^_^;)

ソバも内地産が徐々に入荷中~(^_^)v
現在岡山の蒜山産を使用中~(^_^)v
来週には、茨城県の常陸秋そばも入荷予定~(^_^)v
いよいよ蕎麦のシーズン到来で~す(^-^)/

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何時もよりは遅く…(^_^;)

2018年10月31日 | 携帯より
今年の天候不順にはホントに困ったもんだ…┐('~`;)┌
夏以降は、全国的に雨が多く、台風🌀も多かった…(^_^;)

財田の財匠さんとこで作って頂いてる辛味大根、何時もならすでに出来ている❗
どうなってるのか観に行った…(^_^;)



現在は長野県産群馬県産を使ってるが、どこも雨の為収穫に影響している…┐('~`;)┌

水分が多かったり、安く買えるのが無かったり…(^_^;)

どうやら来週には少し収穫出来そうだ(^_^)v

晴れも雨も続き過ぎるのはダメですね~(^_^;)
日本の四季も、昔とは変わってきているのかも知れません…(^_^;)

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