青田(///ω///)♪

彼の自由律俳人の「種田山頭火」の歌に

「はれたりふったり青田になった」

と云うのがある🔯

正に今、自宅から見える日々の風景だ🔯

そんな昨日の天気のニュースで、今日６月２５日は「最も晴れない日」なのだそう🔯

過去三十年間の記録で晴れた日は東京で３日、宇都宮に至っては１日なのだそうだ🔯

そして、今日の予報にも太陽マークはない🔯

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コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆

ご予約は前日14時迄に、お願い申し上げます☆

※現在は、コロナウィルス拡散防止の為、営業はお休みしております。

あわて者(*´ω｀)

一輪だけ咲いています🔯

秋桜の花🔯

まだ、梅雨も開けていないのに🔯

あわて者は、人間だけではないのですね🔯

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そろそろ始動("⌒∇⌒")

(未来(トウモロコシの品種名)を裏ごししてソースとした蕎麦豆冨)

自宅のメンテナンスと断捨離も一段落したので、そろそろ「加那や」も始動したいと思います🔯

先ずは、厨房の掃除からかな🔯

お客様には大変お待たせしております🔯

申し訳ありません🔯

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心の赴くままに(*‘ω‘ *)

夏至の日曜日、如何お過ごしでしたか🔯

加那や店主はと云うと、思考を挟まず心に素直に過ごさせて頂きました🔯

一日中、好きなことをやっていました🔯

生憎の天気で「日食」は見られなかったみたいですが、その時間は「日食」のことも忘れて、あることに没頭してましたしてました🔯

いや〰️楽しかった🔯

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精米(*´▽｀)v

女将に頼まれて、低温倉庫に保管してある玄米を精米した🔯

この精米機は、「玄蕎麦」を磨く為に購入したものである🔯

この他にも、玄蕎麦から不純物を取り除く「石抜き機」も本来は、玄米に使用するものである🔯

このように、精米していく課程と玄蕎麦を「抜き」にしていく課程とは似ているところが多い🔯

只、「玄蕎麦」の殻剥きは、熱を非常に嫌うので、別の機械で行う🔯

その事は、又、別の機会に🔯

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