長い付き合い(*´ω｀*)

加那やで使っている業務用冷蔵庫の冷凍庫の扉がほんの僅か開いていたのに気がつかず、一晩放置してしまいました☆
冷え方がおかしくなってしまったので、メーカーに修理以来をしました☆

診て貰ったところ故障箇所は無く、霜が着いてしまったので、それを修復するための工程に依る為のものだったそうです☆

良かった、良かった☆

因みに購入日をみてみると、なんと平成10年☆
開店から五年目で購入しているわけで、
ほぼほぼ、加那やの歴史と一緒に在るわけです☆
驚きです☆

本当にどうもありがとう☆

嬉しき、楽しき、有り難き☆

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「歳」と「才」o(^o^)o

突然ですが、

「歳」と「才」の違いってわかりますか☆
なにげに「１才」「２才」と使っていますが、「才」には本来、「年」の意味はなく年齢を表すのには「歳」が正しいのだそうだ☆

では、何故「歳」ではなくて「才」を使うのか☆
それは「歳」という漢字は画数も多いので、代用漢字なのたそうだ☆
だから、「才」と書いても間違いではないのだけれど☆

嬉しき、楽しき、有り難き☆

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秋刀魚のつみれ(^o^)v

市場で秋刀魚を購入して、「秋刀魚のつみれ」を作りました☆
コースの椀種用です☆

天候の影響か、地震の影響かわかりませんが、獲れ高が少なくてちょいと値段も高めですが、
秋刀魚の香りがとても良いです☆

嬉しき、楽しき、有り難き☆

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稲刈りも変わったもんだ( ・∇・)

厨房で作業していると、けたたましいエンジン音が聞こえてきた☆

何事かと思い外に出てみると、今までとは違ったコンバインの音だった☆

加那やの前の田圃の所有者がご高齢で、作業が出来ないのでどなたかに依頼したようだ☆

それにしても、いまのコンバインは凄いものである☆
刈り取りから脱穀まで一気にやってしまう☆

昔の、稲刈り風景が頭に残っている加那や店主としては、技術の進歩に驚くばかりである☆
でも、稲藁が出来ないのは、ちょっと寂しいな☆
稲藁って、本当にいろんな使い方が出来るんだもの☆

嬉しき、楽しき、有り難き☆

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種蒔き(^^)d

本当は、先週行う予定だった辛味大根の種まき☆
台風21号の影響で出来ませんでした☆

今日は、行ってしまおうと思います☆

これを逃すと収穫が遅くなってしまいます☆

嬉しき、楽しき、有り難き☆

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