地元の直売所に「黄柚子」が出ていたので、昨日から「変わり蕎麦」を「黄柚子切り」に変えました🔯
やはり、「黄柚子」は「和」の食材の中でも、「香り」の王様だと加那や店主は考えます🔯
日本人なら、その香りの「気品の高さ」に酔いしれて仕舞うと思います🔯
「黄柚子切り」を仕込んでいると、その昔、「宅急便」のお兄ちゃんが「打ち場」のドアを開けたときに「良い香りですね」と感動していたのを思い出します🔯
是非、この冬の時季の「黄柚子切り」をお試しください🔯
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