稚アワビの旨煮( ＾ω＾ )

(写真を撮り忘れてしまったのでネットからお借りしました)

仕入れて来ました🔯

「お節」の中の一品の「稚アワビの旨煮」とする「稚アワビ」🔯

下処理をして、出汁を使わずに「旨汁」を作って「アワビ」を煮ました🔯

最初は、「トコブシ」を使っていたのですが、最近は、供給が安定しないので「稚アワビ」に変えました🔯

「お節」では、「弐ノ重」の真ん中に鎮座します🔯

☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆

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