【令和3年10月某日 調査・登録】
こちらの店「新橋 ときそば」は、香り豊かな十割そばと厳選された日本酒・地酒をいただける蕎麦屋です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/87/ab59e637b18e64f5681ec0788f8adb9b.jpg)
まずは日本酒をいただきましょう。長野の「大信州 超辛純吟」です。香りは優しく穏やかで、スッキリとした飲み口が特徴の辛口です
。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/66/635a05e95c779c5214ea5c5884812edd.jpg)
こちらは「いかの黒作り」です。濃厚な味わいで、お酒のアテに最高です
。
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こちらは「だし巻き玉子」です。甘さ控えめで、程よく出汁が効いており、とても美味です
。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/1a/50633d6e3b448e8a851cd0c3f0a8a275.jpg)
お酒のお替りは、北海道の「男山 特別純米」です。微かに酸を感じるシャープな切れ味が特徴の大辛口の純米酒です
。
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さあ、店自慢の十割そばをいただきましょう。のど越しの良い「細打ち<ざる>」と、香りを楽しむ「太打ち<田舎>」の二種類がいただける「ざるセット」です。今日の蕎麦は「令和2年 茨城県八千代産の常陸秋蕎麦」が使われています。店の玄関を入った所にある石臼で自家製粉されています。
まずは「細打ち<ざる>」です。本当に十割なのかと思うほど、のど越しがよく、とても美味です
。汁は比較的辛口です。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/9b/cb5ea71da532c628d9e00c9b4198383d.jpg)
続いて「太打ち<田舎>」です。蕎麦の香りがとても豊かです
。
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こちらは、温かいおそば「きのこ」です。4種のきのこが入っており、滋味あふれる味わいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/20/2a2093c385251a823b606632159f600b.jpg)
仕上げは勿論「そば湯」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/71/78edd4c7e595d626e0e6e6cf30a52722.jpg)
ごちそうさまでした。
★新橋 ときそば
所在:東京都港区新橋5-33-3
電話:03-3436-7959
品代:大信州 超辛純吟<1合>570円、いかの黒作り460円、だし巻き玉子720円、男山 特別純米<1合>470円、ざるセット1,480円、きのこ1,230円
こちらの店「新橋 ときそば」は、香り豊かな十割そばと厳選された日本酒・地酒をいただける蕎麦屋です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/87/ab59e637b18e64f5681ec0788f8adb9b.jpg)
まずは日本酒をいただきましょう。長野の「大信州 超辛純吟」です。香りは優しく穏やかで、スッキリとした飲み口が特徴の辛口です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/66/635a05e95c779c5214ea5c5884812edd.jpg)
こちらは「いかの黒作り」です。濃厚な味わいで、お酒のアテに最高です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/2a/8f91a5728441426f8e015f9d2414244d.jpg)
こちらは「だし巻き玉子」です。甘さ控えめで、程よく出汁が効いており、とても美味です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/1a/50633d6e3b448e8a851cd0c3f0a8a275.jpg)
お酒のお替りは、北海道の「男山 特別純米」です。微かに酸を感じるシャープな切れ味が特徴の大辛口の純米酒です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/82/88e029f6982b3a7844d77656fa316503.jpg)
さあ、店自慢の十割そばをいただきましょう。のど越しの良い「細打ち<ざる>」と、香りを楽しむ「太打ち<田舎>」の二種類がいただける「ざるセット」です。今日の蕎麦は「令和2年 茨城県八千代産の常陸秋蕎麦」が使われています。店の玄関を入った所にある石臼で自家製粉されています。
まずは「細打ち<ざる>」です。本当に十割なのかと思うほど、のど越しがよく、とても美味です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/2c/1b32f6ba6112fe676767cb24629ac271.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/9b/cb5ea71da532c628d9e00c9b4198383d.jpg)
続いて「太打ち<田舎>」です。蕎麦の香りがとても豊かです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
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こちらは、温かいおそば「きのこ」です。4種のきのこが入っており、滋味あふれる味わいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/20/2a2093c385251a823b606632159f600b.jpg)
仕上げは勿論「そば湯」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/71/78edd4c7e595d626e0e6e6cf30a52722.jpg)
ごちそうさまでした。
★新橋 ときそば
所在:東京都港区新橋5-33-3
電話:03-3436-7959
品代:大信州 超辛純吟<1合>570円、いかの黒作り460円、だし巻き玉子720円、男山 特別純米<1合>470円、ざるセット1,480円、きのこ1,230円