こんにちは。Chicoです
今日は蒸ししゃぶ弁当です
野菜がある程度蒸しあがってから・・・
豚肉をのせ、弱火で。
すぐに火を止め、余熱で火を通します。
初めから豚肉も一緒に蒸すと
豚肉が硬くなってしまいます。
ポン酢と塩で味をつけ、
大葉とすりごまを加えて完成
ポン酢だけで味付けをしようとすると、
どうしてもポン酢の水分が余ってしまいます。
汁漏れの原因に
蒸し物をするときに、とっても便利なこちらです↓
お鍋の大きさに合わせて
外側の羽根の部分が開閉します
お値段は確か千円程だっと思うのですが、
600円くらいでも売っています。
でも、そちらの方は羽根がすぐに外れてしまい
（外れてもまたつけられるのですが、
何度もそうなると面倒です
）
）すぐに買い換えました
とっても重宝しています
今朝はmieのお弁当のみで、
時間的にも余裕があったので、
オニオンスープにしました
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