肉骨茶・・・

なんとも怖いネーミングの『肉骨茶』なるものを
知り合いの方から台湾旅行のお土産でいただきました。


「肉の骨のお茶・・・」

未知なるモノすぎて、想像もつきません

ネットで調べたら、
『肉骨茶＝バクテー』と読むらしく、
マレーシアやシンガポールの鍋料理なんだそうです。

パッケージの絵的に“薬膳”な感じですかね。

珍しモノ好きの私としては、さっそく試してみなくては。
パッケージの裏の説明書を見ます。
・・・少々怪しげな日本語


あ！やっぱり～
「できあカニりは４～６人前分です」って～　　ぷぷぷ


たぶん、『が』をアチラの方が『カニ』って植字しちゃったんだな。
こういうのがあるから、海外土産って面白くて好きです

さて、気をとりなおして作ってみましょう。
袋を開けると・・・？？これは、お出汁パック的な『薬膳パック』？？
黒いのは『ナツメ』のようです。


お湯を２リットルグラグラ沸かして、『薬膳パック』を
煮出して、鶏手羽先を投入。
（本当は、豚のスペアリブ肉などを使うみたいですねぇ）


お塩は、小さじ１杯。お酒少々。　味付けはシンプルですね。


私は圧力鍋でやってみました。　15分、グラグラ。


フタを開けたら・・・おぉ
真っ黒　いかにも、『薬膳』といった感じ。


お肉もホロホロ～。


ナツメは、ちょっと苦い～


初めて食べた未知の食べ物、バクテー。
スープの味自体は、スパイシーでちょっぴり不思議なお味で、
すこーし、カレーのような風味も感じます。
家族には、ちょっと不評みたいでしたが、
なかなかクセになりそうな味でした。