山菜の一級品

昨日・今日は定休日です。
今朝から太陽が元気に顔を出しています。こんな日は布団干したら
最高o(^-^)oと思い10時ごろ布団干しをしました。
気づいたこと一つ。こんなに布団干しが辛いと思ったことなかったです。
とても竿にかけるのが難しいです。でもどうにかやっとこさかけました。

お客さんが言ったこと思い出しました。年寄りになると洗濯干しと
布団干しが一番辛いと。

掛け布団は羽毛なんだけど、敷布団は綿なんです。
お客用の布団も押入れに一度も使うことなく積んであります。

でも思いきってそろそろ自分達のだけでも、上下羽毛に変えようと思いました。

先日、お客さんから[ミズのコブ]を買いました。正式な名前は[ウワバミソウ]といいます。
ウワバミ(大蛇)の住みそうな暗くジメジメした所に生えることから名付けられたと聞いています。



保存が効くので１キロ買いました。それからワラビも・・・
どちらも山菜の王様ですよ。カモシカは、ミズのコブだけを選り分けて食べるくらいで、人間にとっても大変美味。
私も大好物なので、松前漬けと一緒に和えました。とろとろして美味しいです。





不思議なおいしさに、箸が止まらなくなりますよ。

友が近いうちに山に行くので、今度はきのこを採ってくると言うのでお願いしました。

保存の効くものは惜しまず買って、蓄えています。冬に備えての備蓄品です。