ツワブキ

　ツワブキは葉がテカテカと艶があるのでこの名がある。
海岸地域にあるので磯ブキとも言われる。
　私はツワブキのほうが食べると美味しいので好きだ。煮て良し、糠漬けにすると絶品である。だだし、アクで糠床が真っ黒になってしまうので、ご用心。