「中葉春菊」 2013-12-01 | 旬野菜 中葉の春菊です。 以前は大葉の「おたふく春菊（菊菜）」を作っていましたが、最近は中葉の 春菊を作ってます。春菊は寒さに弱いもんですが、大葉より中葉の方が まだ寒さに強いように思います。そんな事もあって寒い大原では中葉の 方が栽培しやすいです。 昔は、こんな臭い野菜の何処がエエのか分かりませんでしたけど、この歳 になると、この個性ある香りがイイんですねぇ。 巻寿司の具に「三つ葉」を . . . 本文を読む
