「わさび菜」 2013-01-02 | 日記 今朝の大原は本来の寒さに戻りました。 まだ、これから寒の入りですから、寒さも序の口です。 冬の野菜は寒さにあたると甘味が増すのですが、この 「わさび菜」は冬を越したほうが辛味を増すようです。 今朝の霜で「わさび菜」も白くなりました。 ご存知の事と思いますが、「わさび菜」と呼んでいま すが、「わさび」の「わさび菜」ではありません。 元は「からし菜」から生まれたものです。 生の縮れ . . . 本文を読む
