２０２４年１月２４日 ナンプラーがない

ガパオを作るつもりで材料を全てカットを終えました。
調味料を全部合わせてから炒め始めるつもりでしたが、ナンプラーが無いのに気付きました。

ネットでナンプラーの代替えのレシピは無いかとチェックしましたが、今一ピンとこないので、仕方なく買ってきました。ただ、生協で買いましたがいつものブランドではないものでした。


で、早速ガパオを作りました。




バジルの葉が手に入らないけど、正月にタイ人が作ったガパオに匹敵する美味しさでしたよ（自画自賛）

－　以上　－