さぁ、本番。
手早くさっさっさ、といきますよ！！
①パエリア鍋にオリーブオイルを入れて、魚介類をいためて、取り出しておく。
②にんにくとパプリカを入れて、香りが出るまで炒る。
トマトソース大さじ2を加えて煮詰め、パプリカ（粉末）小さじ1を加えてさっと混ぜ合わせる。
③米（洗わない）を入れて熱く熱したスープを加え、鶏肉、いか、いんげんを入れて、中火で5分やさしく混ぜながら煮る。
④中身を均等にならし、上にえび、あさりをのせて弱火にし、アルミ箔をかけて15分煮込む。
⑤米が充分にスープを吸ったら火を少し強め、鍋底でピチピチと音がしたら火をとめる。
⑥10分蒸らして、出来上がり！！
ん～いい香り！
ちょっと軟らかめになったけど、おこげもできていい感じ。
魚介類と野菜の味が複雑に交じり合った、何とも贅沢な味！
母も喜んでくれました！
パエリアで力尽きたので、今日のお供はスープをとった後の野菜を使ったポタージュスープ。
野菜お水をミキサーにかけてなめらかにし、鍋に移して豆乳を加えてのばす。
お好みで、ブイヨン、塩こしょうで味を整える。
さぁ、サングリアでかんぱ～い！！
サングリア作り方 10.6.11「サングリア」参照
