アカメガシワ

新芽が赤いのでアカメガシワ。
トウダイグサ科の落葉広葉樹です。
カシワと同様、葉をお皿やラップ代わりに利用しました。
荒れ地に芽を出す、パイオニア精神満タンのたくましい樹です。（ひ）

野草教室

お散歩マーケットで人気の黒指・細田地区。
ここで行われた野草教室に、本学客員教授の鴇田氏の助手として、参加してまいりました。
採取したのは、山ウド、ワラビ、フキなどのメジャーなものから、カキやアケビ、チャノキの新芽、タンポポ、アザミ、カラスノエンドウ、ヨモギ、スイバ、モミジガサ、オオバギボウシなど。
とれたてを天ぷらやお浸しにしていただきました。
春の恵みをたっぷりチャージした一日でした。（ひ）

タラノキ

山菜の王様、タラノメ、ですが食すにはちょっと成長しすぎました。
タラノキにはトゲがたくさんあります。
特に幼樹の時に。
タラノメは人間にだけでなく、動物たちにとってもおいしいもの。
ですから、動物などに食べられないようにトゲを纏って自己防衛しているのですね。（ひ）

ワラビ

チゴユリ畑のなかにワラビを見つけました♪
ワラビは酸性土壌を好むシダ植物。
有毒ですので、しっかり下処理してから召し上がってくださいませ。（ひ）

タケノコ

学内には竹林があります。
ひっそりと。
せっかくなので学生とともにタケノコを掘りにいきました。
「初めてです！」という学生がほとんど。
「こんな風に生えているんですね」ととれたてのタケノコを眺めていました。（ひ）

余談ですが…
今朝、学内の竹林から複数のタケノコを持って出ていく自転車のおじさん二人を目撃！
ヤラレタ…