野草教室

お散歩マーケットで人気の黒指・細田地区。
ここで行われた野草教室に、本学客員教授の鴇田氏の助手として、参加してまいりました。
採取したのは、山ウド、ワラビ、フキなどのメジャーなものから、カキやアケビ、チャノキの新芽、タンポポ、アザミ、カラスノエンドウ、ヨモギ、スイバ、モミジガサ、オオバギボウシなど。
とれたてを天ぷらやお浸しにしていただきました。
春の恵みをたっぷりチャージした一日でした。（ひ）