駿大の森から

豊かな自然に恵まれる駿河台大学(埼玉県飯能市)。
大学の森の自然と私たちが取り組む森林保全の活動を発信していきます。

ウドの花

2014-09-01 16:28:19 | 里山の花
ウドの花が咲き始めています。

「ウドは花も食べられるんだよ」

と教えていただき、早速、てんぷらにして試食。
口いっぱいにフワ~っとウドの風味が広がり、最後にニガっ、となりました^^;(ひ)

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