里山でよく見るエゴノキ。
垂れ下がる実はかわいい♪、のですが、果皮にはエゴサポニンを含む有毒物質が…
間違えて食べるとのどを刺激する苦み、「えぐい」味がするので、エゴノキの名があります。
でもこの毒、かつては漁に使われていたり、洗濯石鹸の代わりに使われていたりと、生活で利用されていたものなのです。（ひ）
垂れ下がる実はかわいい♪、のですが、果皮にはエゴサポニンを含む有毒物質が…
間違えて食べるとのどを刺激する苦み、「えぐい」味がするので、エゴノキの名があります。
でもこの毒、かつては漁に使われていたり、洗濯石鹸の代わりに使われていたりと、生活で利用されていたものなのです。（ひ）
